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1、把鱼干剁碎，在水里泡一会儿。浸泡时间根据鱼干的咸度而定。如果它特别咸，请

2、要换几次水泡；

(资料图片)

3、提前泡好的、不太咸的干鱼放在篮子里沥干水分；

4、将5g姜、蒜、干辣椒、30g葱洗净切段备用；

5、锅里放5g色拉油；

6、将切好的鱼干放入锅中，先煎一面；

7、然后翻面煎至两面金黄；

8、加入4g花椒；

9、加入切碎的姜、蒜和干辣椒，搅拌均匀；

10、加入3g蒸鱼和酱油；

11、加入3g鸡精；

12、翻炒后放入锅中，美味的鱼干就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。